选择成人高考专业进行考研时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和职业规划

兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力，也能更好地坚持下去。

职业规划：结合自己的中长期职业发展规划，选择能够支持自己职业发展的专业。例如，如果想从事教育行业，可以选择教育学或汉语言文学专业；如果想进入金融领域，可以选择金融学或经济学专业。

就业前景

热门专业：选择当前就业前景好、需求量大的专业，如计算机科学与技术、金融学、电子信息工程等。

专业优势：选择具有专业优势的大学，这样不仅能够获得更好的教育资源，还能增加就业竞争力。

考试科目和难度

考试科目：了解不同专业的考试科目和难度，选择自己能够应对的专业。例如，汉语言文学专业的考试科目相对简单，比较好通过。

学习时间：考虑自己的学习时间和精力，选择考试科目较少的专业，如行政管理专业，可以在较短时间内完成学业。

跨专业选择

跨专业优势：如果打算跨专业考研，可以选择一些包容性强的专业，如管理学、教育学等，这些专业对于跨专业考生相对友好。

自身基础：评估自己的学术基础和学习能力，选择适合自己基础的专业，避免选择难度过大的专业。

招生学校和人数

招生情况：了解不同专业的招生学校和人数，选择招生名额较多的专业，这样上岸的几率会更高。

个人优势

个人技能：结合自己的个人技能和特长，选择能够发挥自己优势的专业。例如，有较好文笔的考生可以选择汉语言文学专业。

未来发展趋势

行业趋势：关注行业发展趋势，选择具有良好发展前景的专业。例如，数据科学与大数据技术、生物医学工程、环境科学与工程等新兴专业具有广阔的发展前景。

综上所述，选择成人高考专业进行考研时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划、就业前景、考试科目难度、招生情况等多个因素，选择最适合自己的专业。同时，制定合理的复习计划，积极备考，提高考研成功率。