制盐主要需要学习以下专业：

制盐科学与工程：

这是轻工技术与工程一级学科的重要组成部分，研究制盐与盐化工、生物制品生产工艺及装备、海卤水中常量与微量元素的提取及资源的综合利用理论及技术。这个专业涉及化学、化学工程与工艺、机械工程、地质学、采矿学等多个学科。

海洋化工专业：

这个专业涉及海洋资源的开发和利用，包括海水的淡化技术，是制盐工业中不可或缺的一部分。

食品安全与技术专业：

盐业公司部门需要这个专业，以确保食品安全和质量控制。

物流管理专业：

在盐业公司的供应链管理和物资运输中，物流管理专业具有重要作用。

国际贸易专业：

盐业公司部门需要这个专业，涉及盐产品的国际贸易和流通。

化学工艺专业：

与盐业相关的专业，适合理科毕业生。

应用化学专业：

与盐业相关的专业，适合理科毕业生。

盐工艺及设备专业：

薪资区间较好，专业课程和行业前景都不错。

矿业技术专业：

盐业生产需要大量的矿产资源的开采，因此采矿技术专业在盐业中也有重要应用。

环境监测技术专业：

盐业生产对环境有一定的影响，环境监测技术专业可以帮助学生更好地进行环境保护和可持续发展。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，例如对海洋资源开发和利用感兴趣的学生可以选择海洋化工专业，对食品安全和质量控制感兴趣的学生可以选择食品安全与技术专业。