在烟台选择专业时，可以综合考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中会更投入，也更容易取得好成绩。

考虑专业是否与自己的职业目标相符，选择有助于未来职业发展的专业。

烟台当地的产业优势和就业前景

烟台是工业大市，工业总产值位居全国前列，工科类专业如冶金、机械设计制造及其自动化、电子信息类、计算机类、土木工程等发展前景较好。

法学、药学、教育类专业在烟台也有较好的就业前景。

学校的优势专业

烟台大学的法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术、水产养殖学、土木工程、会计学、艺术设计、自动化等专业备受认可。

双专业的选择

如果对某个专业有浓厚的兴趣，或者认为该专业对未来职业发展有帮助，可以考虑选择双专业。

选择双专业时，要确保自己能够平衡好学业和工作或实习，并咨询前辈的经验和建议。

学业规划

参加专业选型测试和职业规划咨询，了解自己的性格、兴趣和能力，选择符合自己特点的专业。

制定合理的学习计划和时间表，明确未来的学业目标和职业发展规划。

了解专业的课程设置和就业方向

选专业时，不能望文生义，要了解专业的实际课程设置和就业方向，避免选择不适合自己的专业。

综合以上建议，可以选择适合自己兴趣和职业规划的专业，同时考虑烟台当地的产业优势和就业前景，以及学校的优势专业。如果条件允许，也可以考虑双专业，以增强自己的竞争力和职业发展前景。