舞蹈幼儿专业的学习内容主要包括以下几个方面：

舞蹈基础与教学

学习幼儿舞蹈的基础知识和技巧，包括基本功训练（如横叉、竖叉等）和舞种的基本动作及要领。

进行简单的舞蹈创编，以培养幼儿的创造力和表现力。

乐理知识与钢琴技能

掌握基本的乐理知识，如读谱和即兴伴奏。

学习钢琴弹奏技巧，以更好地配合舞蹈教学。

管理学与心理学

学习如何管理学生和一个班级，以及如何组织各种活动。

掌握幼儿心理学知识，以更好地理解幼儿的心理发展和应对家长。

手工与课程设计

学习手工制作技能，制作吸引幼儿的成品，并掌握如何教授这些技能。

学习如何撰写教案，掌握五大领域的教案写作，并设计相应的游戏活动。

幼儿保育与健康知识

学习幼儿常见病的预防和急救知识，包括如何进行伤口包扎等。

了解幼儿的卫生和保健知识，以更好地照顾幼儿的健康。

艺术学及其他相关课程

学习艺术学相关课程，如舞蹈编导、舞蹈形态学、中国舞蹈史等。

学习英语口语和幼儿教育专业技能，以适应国际化的教学环境。

实践与应用

通过实习和实践活动，将所学知识应用于实际教学和管理工作中。

综上所述，舞蹈幼儿专业的学习内容涵盖了舞蹈教学、音乐理论、管理学、心理学、手工技能、课程设计、幼儿保育与健康知识等多个方面，旨在培养具备全面专业知识和技能，能够胜任幼儿园教学、活动组织、指导管理等工作的专业人才。