学习水处理专业的方向有以下几种选择：

环境工程：

环境工程专业涵盖了水、空气、土壤等各个环境方面的治理与保护，提供了全面的环境保护知识基础，并且对于水处理技术和污水处理有较为深入的研究。该专业主要学习普通化学、工程力学、测量学、工程制图、环境微生物学、水力学、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。

化学工程：

化学工程专业注重研究化学过程和技术，在水处理工程师的职业中，可应用化学反应、配合物反应、催化作用等知识，实现废水处理、去除重金属离子、消毒杀菌等重要环节。

城市水务工程：

学习城市水务工程专业的人，通常会学习给水工程、水处理工程、排水工程、水土保持工程等相关课程，这对于成为一名水处理工程师具有很大的帮助。

水资源与水环境工程：

水资源与水环境工程专业强调水资源的综合利用和水环境的保护与改善。该专业的学习内容包括水文学、水利工程、水资源开发与利用、水环境保护与治理等，这些知识对于水处理工程师来说是非常重要的。

给排水科学与工程：

给排水科学与工程专业是以保证水资源可持续利用为目标，以水的社会循环，即取水、给水、处理、排放为研究对象，水质水量并重，以水质为核心，研究的是水的社会循环问题，包含两个方面，一方面是“给水”，将从江河湖泊中抽取的自然水经过净化成为符合生活用水标准的自来水，并输送到千家万户；一方面是“排水”，将使用过的污水、废水集中处理，然后干干净净地被排放到江河湖泊中。本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体等方面全面发展，具备扎实的自然科学与人文科学基础，具备计算机和外语应用能力，掌握给排水科学与工程专业的理论和知识，获得工程师基本训练并具有创新精神的高级工程技术人才。

建议选择以上专业之一进行深入学习，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣、职业规划以及所在地区的市场需求来决定。