厦门信息学校的专业排名榜如下：

电子商务专业：

该专业被评为厦门职校王牌特色专业，是厦门市重点建设专业，国家示范校重点建设专业，福建省现代商贸服务类专业群龙头建设专业。

信息技术类专业：

包括计算机应用、软件与信息服务、通信技术、计算机网络技术等，这些专业在就业市场上表现良好，近三年毕业生就业率超过98%。

现代商务产业专业群：

2023年8月4日，厦门信息学校的现代商务产业专业群被厦门市教育局评为第二批厦门市职业院校服务产业特色专业群之一。

建筑装饰专业（室内设计方向）：

提供室内设计的知识和技能。

建筑工程施工与管理专业（工程造价与工程测量方向）：

涉及建筑工程的管理和施工技术。

市场营销专业：

培养学生市场营销的理论知识和实践能力。

光电仪器制造与维修专业：

专注于光电仪器的制造和维修技术。

计算机平面设计 、 电气运行与控制、 办公室文员及计算机速录：

这些专业也是厦门信息学校的重要专业，涵盖了信息技术、艺术设计、工程管理等多个领域。

建议：

电子商务专业和 信息技术类专业是厦门信息学校的王牌专业，具有很高的就业率和市场竞争力，建议优先考虑。

现代商务产业专业群和 建筑装饰专业等也是学校的特色专业，适合对特定行业有兴趣的学生选择。

市场营销专业和 光电仪器制造与维修专业等则提供了多样化的职业选择，适合不同兴趣和职业规划的学生。