如果你想学习土方工程，以下专业是比较适合你的选择：

土木工程（岩土方向）

核心课程包括：土力学、岩石力学、地基与基础设计、边坡稳定性分析、地下工程等。

这个专业将教你如何分析和评估土壤和岩石的稳定性，以及如何设计和实施各种工程措施来确保建筑物和基础设施的安全。

地质工程

核心课程涵盖：地质构造、地层分析、水文地质学、工程地质学、环境地质学等。

这个专业将帮助你理解地下环境的复杂性和变化规律，并学习如何防治与地质条件相关的问题。

建筑学专业

虽然这个专业更侧重于建筑设计等方面，但它也涉及到与土方工程有关的基础知识和技能，比如土力学等。

市政公用工程

这个专业适用于城市基础设施项目，包括道路、桥梁、隧道等，土石方工程是其重要组成部分。

水利工程

水利工程主要涉及水资源开发、利用、管理和保护等方面的工作。岩土工程师在水利工程领域可以参与水库、大坝、水力发电站等项目的建设与管理。

城市地下空间工程

随着城市化进程的加快，城市地下空间开发利用逐渐成为解决城市空间紧张的有效途径。这个专业培养具备地下空间规划、设计、施工和管理能力的人才。

土地资源管理

这个专业涉及土地资源的规划、管理、保护和合理利用，与土方工程有密切关系。

选择哪个专业取决于你对未来工作的兴趣和职业发展方向。如果你对地下结构的设计、施工和维护感兴趣，那么土木工程的岩土方向可能更适合你。如果你对地质结构、地层分析以及地质灾害的防治感兴趣，地质工程可能更加符合你的职业目标。