以下是一些在港澳台华侨生联考中受欢迎和排名较高的学校及其王牌专业：

北京协和医学院

排名：

全国综合实力最强

特色专业： 医学相关专业

上海交通大学医学院

排名：

全国第2名

特色专业： 医学相关专业

北京大学医学部

排名：

全国第3名

特色专业： 医学相关专业

中山大学

排名：

全国第7名

特色专业： 医学（临床医学、法医学、口腔医学、预防医学）

郑州大学

排名：

河南省综合类大学第1名

特色专业： 经济学、新闻传播学、法学院、化学材料、临床医学

福州大学

排名：

福建省综合类大学第2名

特色专业： 化学、自动化、结构工程

南昌大学

排名：

江西省综合类大学第1名

特色专业： 新能源材料与器件、食品科学与工程、环境工程

西北大学

排名：

陕西省综合类大学第1名

特色专业： 经济学、新闻传播学、法学院

中央美术学院

排名：

全国美术类院校第1名

特色专业： 建筑学（学制5年）、美术学类（造型艺术）、美术学、书法学、中国画、美术学类（实验与科技）、文物保护与修复、设计学类（艺术设计）

北京服装学院

排名：

全国美术类院校第2名

特色专业： 服装与服饰设计、产品设计、艺术与科技（纺织品设计）、视觉传达设计、环境设计、动画、数字媒体艺术、雕塑、绘画（油画）、中国画、公共艺术

中国传媒大学

排名：

全国美术类院校第3名

特色专业： 新媒体艺术、动画、动画（游戏艺术方向）、漫画、数字媒体艺术

这些学校和专业在港澳台华侨生联考中具有较高的知名度和竞争力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。