残疾人可以选择的专业范围较广，涵盖了艺术、计算机、医学、教育等多个领域。以下是一些适合残疾学生选择的专业：

电子商务：

适合喜欢与人交流、有创业意愿的残疾人，核心技能包括网络营销、网站设计和运营等。

艺术设计与手工制作：

包括编织、刺绣、陶艺、木雕、绘画等多种艺术形式，这些专业对肢体的限制较少，更注重个人的创造力和想象力。

计算机科学与技术：

侧重于逻辑思维和编程能力，涵盖了软件开发、系统维护、网络管理等多个方向，适合肢体残疾影响较小的学生。

特殊教育：

培养能够对残疾人进行教育的师资，课程包括人体解剖生理学、特殊教育概论、盲童心理与教育、聋童心理与教育等，适合有志于从事特殊教育工作的残疾人。

康复治疗：

与残疾人的需求和福利息息相关，能够为他们提供更好的支持和服务，适合对康复治疗感兴趣和具备相关能力的残疾人。

心理咨询：

适合对心理学感兴趣且有较强沟通能力的残疾人，学习内容涉及心理健康的评估、咨询与治疗等。

工艺美术：

适合听力或视力残疾的学生，学习内容包括传统手工技艺和现代设计方法，能够培养多技能高素质的实用型人才。

计算机办公应用：

适合听障学生，学习内容涵盖计算机基础操作和应用技能，有助于他们更好地融入信息化社会。

动漫专业：

适合听障和肢残学生，学习内容包括动画制作、设计等技能，能够培养具有创新能力的创意人才。

针灸推拿学：

适合盲人，学习内容包括针灸和推拿按摩等技能。

建议残疾人在选择专业时，结合自身身体特点、兴趣和职业规划，选择能够找到相应工作岗位或便于自主创业的专业。同时，可以咨询专业的教育机构或残障人士支持组织，获取更详细和个性化的建议。