以下是一些在中餐专业方面具有较高排名的学校：

扬州大学 - 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

武汉商学院- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

四川旅游学院- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

桂林旅游学院- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

济南大学- 烹饪与营养教育专业被评为省级一流本科专业。

哈尔滨商业大学- 烹饪与营养教育专业被评为省级一流本科专业。

昆明学院- 烹饪与营养教育专业被评为省级一流本科专业。

黄山学院- 烹饪与营养教育专业被评为省级一流本科专业。

普洱学院- 烹饪与营养教育专业被评为省级一流本科专业。

江南大学- 食品科学与工程专业排名优异，烹饪与营养教育专业也享有高声誉。

南昌大学- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

南京农业大学- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

浙江大学- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

华中农业大学- 烹饪与营养教育专业被评为国家级一流本科专业。

山东蓝翔技师学院- 综合性民办职业技术学校，设有烹饪学院。

广东中餐烹饪专业职校排行榜中排名靠前的学校包括

广州旅游商务职业学校

东莞鼎文职业技术学校

中山市现代职业技术学校。

新东方烹饪学校- 注重实践操作和技能培训。

四川烹专- 西部地区知名的川菜烹饪教学学校。

江南厨艺学校- 以苏帮菜为主的烹饪教学学校。

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息仅供参考。