选择衣寸专业衬衫面料时，可以考虑以下几种：

100%纯棉面料

优点：穿着舒适，柔软，吸汗，亲肤性好。适合日常及职场穿着，尤其是需要经常穿着衬衫的场合。

缺点：易皱，清洗多次后易变形，容易染色或变色。

混纺面料（T/C）

优点：结合了棉和化纤的优点，质感较硬，穿着不如纯棉舒适，但不易变形，不易皱，不易染色或变色。适用于中低档衬衫产品，有些混纺具备一些功能性，如相对较高的弹性。

缺点：按照棉和的比例不同，特点向纯棉或者纯涤纶偏移。

100%化纤面料

优点：色彩鲜艳，质地柔软，悬垂挺括，滑爽舒适。适合制作各类服装，尤其是需要色彩鲜艳和舒适感的场合。

缺点：耐磨性、耐热性、吸湿性、透气性较差，遇热容易变形，容易产生静电。总体档次不高，难登大雅之堂。

亚麻面料

优点：天然植物制作，吸湿性好，手感干爽，抗过敏，透气不粘皮肤，穿着清爽。适合夏季穿着，具有独特的质感和自然感。

缺点：易皱，无弹性，易变形，质感偏硬，穿着上有粗糙感。

真丝面料

优点：光泽感强，手感细腻，亲肤性好，穿着舒适透气。适合制作职场衬衫或特殊场合的穿着，具有优雅和华丽感。

缺点：价格较高，不易打理，易老化褪色，不易存放和保养。

人棉（人造棉）面料

优点：吸湿性好，穿着舒适，可纺性优良。适合制作日常穿着的衬衫。

缺点：不耐酸，回弹性和耐疲劳性较差，穿久会失去弹性和蓬松性，易缩水、起球。

醋酸面料

优点：悬垂性和手感像真丝，吸汗性强，容易洗涤，不缩水、不起球，价格相对较低。适合制作真丝制品的替代品。

缺点：易于起静电，衣物容易黏附灰尘等物质，对阳光和紫外线较为敏感，容易褪色，耐热性较差。

天丝面料

优点：面料强力好，悬垂性好，手感柔软，环保，可生物降解。

铜氨丝面料

优点：面料顺滑，缝合效果平整。

仿真丝雪纺（涤纶/聚醋纤维）面料

优点：质地轻薄，手感柔滑富有弹性，具有良好的透气性和垂顺感，穿着飘逸、清爽、舒适，适合春夏季。

根据以上信息，选择衣寸专业衬衫面料时，可以根据具体需求和场合来决定。如果追求舒适度和亲肤性，可以选择纯棉或人棉面料；如果需要较好的形态保持和易打理性，可以选择混纺面料；如果追求时尚和华丽感，可以选择真丝或仿真丝雪纺面料；如果需要夏季穿着且注重透气性，可以选择亚麻或雪纺面料。