以下是香港各大学的专业排名情况：

香港大学

医学：世界排名第21位。

教育学：世界排名第6位。

法学：历史悠久，在香港及亚太地区具有重要影响力。

商科：全球排名22位。

社会科学：多个学科位列世界百强。

香港中文大学

医学与健康学：世界排名第24位。

教育学：世界排名第11位。

商科：全球排名38位。

人文社科：多个学科位列世界百强。

香港科技大学

工学：世界排名第33位。

商科：全球排名34位。

计算机科学：全球排名34位。

物理学：全球排名34位。

香港理工大学

工程与技术：全球排名55位。

建筑与建设：全球排名55位。

酒店与旅游管理：全球排名55位。

工程学：全球排名75位。

香港城市大学

工程与技术：全球排名55位。

传媒与传播：全球排名55位。

法学：全球排名55位。

商科：全球排名55位。

香港浸会大学

传媒与新闻：全球排名90位。

艺术与设计：全球排名90位。

生命科学：全球排名90位。

商科：全球排名90位。

岭南大学

社会科学：全球排名120位。

艺术：全球排名120位。

人文学科：全球排名120位。

香港教育大学

教育学：全球排名150位。

心理学：全球排名150位。

社会科学：全球排名150位。

恒生大学

商科：全球排名170位。

管理学：全球排名170位。

社会科学：全球排名170位。

这些排名反映了香港各大学在各个学科领域的优势和全球竞争力。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科和学校。