在单招中选择保底专业时，可以考虑以下几个因素：

技术性强、有门槛的专业

选择一些技术性强、有技术壁垒的专业，如工程技术、机电一体化、畜牧、护理、口腔、铁路、电力、航空、殡葬等。这些专业通常需要专门的学习和技能，没有专门去学的人很难上岗，因此对于专科生来说相对安全。

拼学历的专业

避免选择那些非常看重学历的专业，如师范、管理、金融、临床、软件、司法等。这些领域通常本科和研究生竞争激烈，本科生毕业找工作都有一定难度，更不用说专科生了。

自身兴趣和职业规划

选择自己感兴趣的专业，同时结合未来的职业规划。兴趣爱好是最好的老师，如果对某个专业有浓厚的兴趣，那么在学习过程中会更有动力和热情。

热门和冷门专业

如果自己的目标只是考上单招，且自身基础较差，实力较弱，可以选择一些相对冷门的专业，确保自己能够考上。同时，也可以选择一些当前热门的专业，因为热门专业通常就业前景较好。

就业前景好的专业

选择一些就业前景好的专业，如医药类（药品、医疗设施、医护人员、医疗技术等方面需求高）、建筑类（房地产相关的专业如建筑、设计、策划等）、外语类（英语及其他外语专业人才需求旺盛）等。

新兴专业

选择一些顺应社会发展潮流的新兴专业，如新能源发电工程类、电子信息类（汽车智能专业）、电子商务专业及网络营销与直播电商专业等。这些专业虽然市场尚未完全成熟，但未来发展空间广阔。

稳定就业的专业

选择一些就业稳定的专业，如医药卫生专业、教育类专业（学前教育、艺术教育等）、法律执行类专业（司法警务等）。这些专业毕业后通常有较为稳定的就业方向。

地区需求

了解所在地区的需求，选择一些在本地有较高需求的专业。例如，长沙市的一些专业可能更适合当地的经济和社会需求。

综合以上因素，可以选择一些技术性强、有门槛、自身感兴趣、就业前景好、相对冷门或新兴的专业作为保底专业。同时，也要注意各个专业的具体就业情况和未来发展潜力，确保选择的专业能够为自己未来的职业发展打下坚实的基础。