中专烹饪专业 非常有用，以下是一些支持这一观点的理由：

就业前景广阔：

随着人们生活水平的提高，对美食的追求不断增长，餐饮业作为第三产业的重要组成部分，其发展前景十分广阔。厨师作为餐饮业的核心人才，市场需求旺盛，无论是在高端餐厅、连锁酒店，还是在快餐店、小吃店，都需要专业的厨师来掌勺。

技术性强：

烹饪专业注重实践操作，学生在校期间将学习各种烹饪技能，包括刀工、火候、调味等，这些技能不仅具有极强的实用性，而且能够在短时间内迅速掌握。

学历与技能并重：

中专烹饪专业的学生不仅能够获得中专文化程度的证明，同时也有资格参加高考或单招考试，实现个人提升。此外，具备技术的中专生在就业市场上具有明显优势，能够找到更好的工作机会。

创业机会多：

掌握较高技能水平的烹饪专业学生，创业开店成功的概率非常高。餐饮行业入行投资少、利润回报大，是一个非常好的发展商机。

多元化的职业发展路径：

从初级厨师到厨师长、行政总厨，甚至成为餐饮企业的合伙人或创始人，都是可能的职业发展路径。此外，提升学历也有助于厨师获得更多的晋升机会和管理岗位。

综上所述，中专烹饪专业不仅能够让学生掌握实用的烹饪技能，还能为他们提供广阔的就业前景和多元的职业发展选择。因此，对于有志于从事烹饪行业的学生来说，选择中专烹饪专业是非常有用的。