以下是一些开设马术相关专业的大学：

北京体育大学：

运动训练专业包括马术项目。

首都体育学院：

未具体提及马术专业，但作为体育类院校，可能提供相关课程。

北京师范大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

上海体育大学：

未具体提及马术专业，但作为体育类院校，可能提供相关课程。

华东师范大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

同济大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

上海交通大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

华东理工大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

上海师范大学：

未具体提及马术专业，但作为体育类院校，可能提供相关课程。

武汉商学院：

设有体育经济与管理（赛马产业管理方向）、社会体育（赛马产业管理、马术运动与管理方向）等专业。

内蒙古农业大学：

开设马科专业，涉及马的解剖学、生理学、疾病学等。

中国农业大学：

从2011年开始对马术专业进行招生，采用1+3的培养模式。

青岛农业大学：

动物科学（马科学专业方向），涉及马匹生产管理、马营养与饲料等。

西安体育学院：

未具体提及马术专业，但作为体育类院校，可能提供相关课程。

陕西师范大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

陕西理工大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

西藏民族大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

西安电子科技大学：

未具体提及马术专业，但作为理工类院校，可能提供相关课程。

华南理工大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

浙江大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

华中科技大学：

未具体提及马术专业，但作为理工类院校，可能提供相关课程。

中南大学：

未具体提及马术专业，但作为综合类大学，可能提供相关课程。

中国海洋大学：

未具体提及马术专业，但作为理工类院校，可能提供相关课程。

四川传媒学院：

未具体提及马术专业，但作为传媒类院校，可能提供相关课程。

建议：

北京体育大学和 武汉商学院等体育类院校，以及 中国农业大学和 青岛农业大学等农业类院校，是学习马术专业的理想选择。

内蒙古农业大学和 西安体育学院等专业的马科学和体育教育背景，也为学生提供了坚实的马术基础。

华南理工大学和 浙江大学等综合类大学，虽然未具体提及马术专业，但其全面的课程设置和学术资源，也能为马术专业的学生提供良好的学习环境。