对于自考本科外语专业的选择，可以考虑以下几门外语：

英语：

英语专业是自考中较为普遍且相对容易通过的专业。适用于英语基础较好的学生，也适合那些希望在外企工作或需要掌握英语技能的学生。英语专业的考试科目相对较少，且很多省份的考生可以选择免考数学，只需专注于英语和相关选考科目。

日语：

对于希望学习日语的学生，可以选择日语专业。日语专业在自考中也是一个选择，尤其是对于那些对日本文化或商务感兴趣的学生。

商务英语：

商务英语专业结合了英语和商务知识，适用于希望在商务领域发展的学生。这个专业通常要求学生具备一定的英语基础和商务知识，就业前景较好。

法语：

如果学生对法语感兴趣，也可以选择法语专业。法语专业在自考中也是一个选择，但相对较为少见。

此外，还可以考虑选择与外语相关的其他专业，如 汉语言文学、 新闻学、 传播学、 广告学、 秘书学等，这些专业也适合对外语有兴趣的学生。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果你希望在外企工作或需要掌握英语技能，英语专业是一个很好的选择。如果你对日本文化或商务感兴趣，日语专业或商务英语专业可能更适合你。

了解各个专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的专业。例如，英语教育和商务英语专业的就业方向较为广泛，而法语专业相对较少见。

注意不同省份的自考政策和免考科目，选择适合自己的专业以节省时间和精力。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。