一级建造师考试中，以下几个专业的市场需求量较大，前景较好：

建筑专业

建筑专业一直以来都是报考人数最多的专业之一，尽管竞争激烈，但市场需求依然旺盛。该专业涵盖了建筑设计、施工和管理等方面，适合对建筑行业感兴趣的考生。

机电专业

机电专业在近几年呈现出增长势头，随着我国工业化进程的推进，机电行业的发展空间不断扩大。虽然考试难度逐年增加，但市场需求量较大，证书价格较高，是理想的选择。

市政专业

市政专业作为城市建设的重要组成部分，涵盖了道路、桥梁、供水、排水等多个领域。虽然考试难度较大，但对于热爱城市规划和建设的考生来说，这是一个充满挑战与机遇的选择。

水利专业

在第三轮基建潮背景下，水利专业处于红利期，未来几年内将有更多的发展机会和政策支持。适合有意从事水利工程管理和设计的考生。

港口航道专业

在第三轮基建潮的大背景下，港口航道专业的证书处于红利期，未来一段时间内将迎来更多的投资和发展机遇。适合对海上运输和船舶管理感兴趣的考生。

建议

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划。如果对建筑、设计和施工感兴趣，建筑专业是一个不错的选择。如果希望从事工业制造和机电系统，机电专业值得考虑。对于城市规划和建设，市政专业是一个充满挑战的选择。对水利工程感兴趣的考生，水利专业则是一个理想的选择。

另外，虽然一些小众专业如矿业、港航等证书价格较高，但市场需求有限，发展前景并不稳定，因此要谨慎选择。

综合考虑市场需求、证书价值和自身兴趣，选择最适合自己的专业将有助于成功通过一级建造师考试，并在未来的职业生涯中取得更好的发展。