福建的美术专业就业前景相对较好，具体表现在以下几个方面：

就业范围广

美术专业的毕业生可以从事艺术教育、艺术研究、新闻出版、设计、管理等多个领域的工作。这些领域对美术人才的需求较大，提供了多样化的就业机会。

行业需求大

无论是影视、建筑、装修、服装、印刷、杂志、电视台、报纸、广告策划、动漫、网络设计还是拍卖行业，都需要大量的艺术人才。这些行业的发展为美术专业毕业生提供了广阔的就业空间。

工资待遇不错

绘画专业的学生在毕业后可以在文化艺术、教育、设计、研究、出版、管理等领域的教学、创作、科研、出版、管理单位工作，并且工资待遇通常较为优厚。

高就业率

根据教育部公布的本专科专业就业状况，美术学专业的全国普通高校毕业生就业率区间在80%-85%之间。这表明美术专业的就业率相对较高，毕业生找到满意工作的机会较大。

多方向发展

美术专业的学生不仅可以选择传统的绘画和设计工作，还可以从事室内外设计、景观设计等新兴领域的工作。这些领域的发展为美术专业毕业生提供了更多的职业选择和发展方向。

受艺术生欢迎的专业

数字媒体艺术是美术专业中一个受艺术生欢迎的专业，就业前景广阔。该专业的毕业生可以就业于高端设计公司、传媒公司（含文化企业宣传、策划与管理）、传媒、出版、影视等部门，总体来说就业水平比较高。

其他就业方向

美术学专业的毕业生还可以在各级学校、媒体、新闻出版机构、广告公司、博物馆、展览馆、书画院、拍卖行，以及各企事业单位的宣传部门就业，具体岗位包括美术老师、美术编辑、美术指导、美术设计、插画师、文化艺术管理等。

综上所述，福建的美术专业就业前景广阔，就业率较高，工资待遇也不错，且有多元化的发展方向。建议美术专业的学生在选择具体职业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合市场需求和行业发展趋势，做出明智的选择。