广东工业大学（广工）毕业最吃香的专业包括：

机械设计制造及其自动化

自动化

材料成型及控制工程

化学工程与工艺

环境工程

土木工程

工商管理

此外，广工的 机械电子工程在全国排名第六，是广工唯二排名层次为A+的专业，就业率高，是理科生选报的热门专业之一。 电气工程及其自动化也是广工的王牌专业，依托广东工业大学工程学学科，享有优质资源，就业率接近100%。 计算机科学与技术专业是国家级一流本科专业，注重培养学生的创新创业精神，报考人数多，就业前景广阔。 金融专硕由于金融行业对学历要求较高、就业形势好以及跨考生多，也成为一个热门选择。 会计专业因就业薪资较好、跨考专业壁垒较低以及考试科目较简单而备受青睐。 材料工程专业的研究生就业形势非常好，可进入政府机关、航空航天研究所、国家主流行业和世界知名高科技公司工作。 网络工程专业因互联网发展日渐成熟，企业需求量大，就业前景广阔。

综上所述，广工的机械设计制造及其自动化、自动化、材料成型及控制工程、化学工程与工艺、环境工程、土木工程、工商管理、机械电子工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、金融专硕、会计、材料工程和网络工程专业都是毕业时较为吃香的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。