湖北大学的文科专业中，以下几个专业被认为是比较好的选择：

历史学：

入选湖北大学一流本科专业名单，表明该专业具有较高的教学水平和研究实力。

哲学：

同样入选一流本科专业名单，哲学作为一门基础学科，具有深厚的学术积淀和广泛的应用前景。

思想政治教育：

该专业在湖北大学也受到重视，属于一流本科专业。

教育学：

教育学也是一流本科专业，培养具备教育理论和教学技能的专业人才。

汉语言文学：

作为湖北大学的老牌专业，汉语言文学拥有丰富的教学经验和学术成果。

新闻学：

新闻学是国家级特色专业，培养具备新闻采访、写作、编辑等能力的新闻人才。

国际金融与贸易：

该专业被认为是湖北大学的王牌专业之一，具有很高的学术声誉和就业前景。

人力资源管理：

人力资源管理专业培养具备人力资源管理理论和技能的专业人才，就业前景广阔。

旅游管理：

旅游管理专业培养具备旅游管理知识和技能的专业人才，适应旅游业的发展需求。

金融学：

金融学作为经济学的一个分支，具有很高的专业性和实用性。

国际经济与贸易：

该专业在教育部全国本科专业评估中表现优异，获A++等级，是湖北大学的强项之一。

工商管理：

工商管理专业实力较强，适合有意报考的学生。

会计学：

会计学专业性要求高，但就业前景广阔。

日语：

日语专业全国有名，与日本的多所著名大学有合作，提供本科生赴日留学机会。

综上所述，湖北大学的文科专业中，历史学、哲学、思想政治教育、教育学、汉语言文学、新闻学、国际金融与贸易、人力资源管理、旅游管理、金融学、国际经济与贸易、工商管理和会计学等都是比较好的选择。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的学术声誉、就业前景以及个人发展需求。