西安交大最牛的专业主要包括以下几个：

电气工程及其自动化专业：

该专业在全国第四轮学科评估中被评为A+级学科，与清华大学持平，是西安交大的王牌专业。

临床医学专业：

该专业设有侯综濂班，重点培养拔尖人才，保研率在西安交通大学是最高的。

动力工程及工程热物理专业：

在教育部评级中获得了A+级评分，位列全国前2%。

自动化专业：

该专业是全国创建最早的自动化专业之一，教育部特色专业建设点，排名稳居全国前十。

机械工程专业：

该学科历史悠久，理论基础雄厚，工程实践能力强，毕业生在多个领域就业前景广阔。

能源与动力工程专业：

该专业在国内外享有极高的声誉，方向包括热能工程、动力机械及工程、流体机械及工程等。

工程力学专业：

被认为是王牌专业之一，毕业生就业前景良好。

材料科学与工程专业：

在第五轮学科评估中获得A级，发展势头强劲。

数学学院：

学科实力雄厚，拥有国家重点学科和国家级教学团队。

物理学院：

在粒子物理、核物理等领域取得了突出成就。

化学学院：

综合实力强劲，拥有多个国家重点实验室和研究中心。

信息工程学院：

涵盖电子科学与技术、信息工程、自动化、计算机科学与技术等，是西安交大的重要学科。

这些专业不仅在学术和科研方面表现突出，而且在就业市场上也具有很高的竞争力。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，优先考虑这些王牌专业。