天津城建大学的冷门专业包括：

建筑环境与能源应用工程专业：

这个专业是一门综合性的工程学科，主要研究建筑环境与能源系统的设计、运行、管理和优化，以提高建筑环境质量和节约能源资源。就业方向包括建筑设计、建筑施工、建筑节能、建筑设备、建筑智能化等领域。

城市规划专业：

这个专业是一门涉及社会、经济、文化、生态等多方面的综合性学科，主要研究城市空间结构和功能布局的规划、设计和管理，以促进城市可持续发展。

园林专业：

虽然天津工业大学和天津科技大学的园林专业较为知名，但天津城建大学的园林专业也可以作为一个选择。

智能制造工程 和 智能建造：

这两个专业是天津城建大学2020年增设的新工科专业，于当年开始招生。

城市管理：

这个专业是城建特色学科，2021年获批天津市一流专业建设点，专业具有悠久的办学历史和丰富的办学经验，以培养复合型应用人才为导向。

环境设计、 产品设计、 视觉传达设计、 艺术与科技：

这些专业属于城市艺术学院，2024年艺术类专业实行大类（设计学类）招生。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各个专业的就业前景和学科发展趋势。虽然这些专业相对较为冷门，但并不意味着它们没有发展潜力和就业市场。选择专业时，建议多了解相关行业的需求和就业情况，以便做出更为明智的选择。