在茶叶专业方面，以下学校表现突出：

安徽农业大学：

安徽农业大学茶学专业成立于1939年，是中国最早、专业课程门类设置最齐全的茶学专业，在2023年全国茶学专业大学排名中位居第一。

福建农林大学：

福建农林大学茶学专业在2023年全国茶学专业大学排名中位居第二，且在2004年教育部学科评比中被评为全国同类学科第一名。

华南农业大学：

华南农业大学茶学专业在2023年全国茶学专业大学排名中位居第四，且该校茶学专业是国家特色专业。

云南农业大学：

云南农业大学茶学专业在2023年全国茶学专业大学排名中位居第五，该校以普洱茶研究和文化传播为特色。

浙江大学：

浙江大学茶学专业在2004年教育部学科评比中被评为全国同类学科第一名，且在2023年全国茶学专业大学排名中位居第二。

湖南农业大学：

湖南农业大学茶学专业成立于1956年，在湖南黑茶研究方面颇有成效，在2023年全国茶学专业大学排名中位居第三。

南京农业大学：

南京农业大学茶学专业在2023年全国茶学专业大学排名中位居第九。

华中农业大学：

华中农业大学茶学专业在2023年全国茶学专业大学排名中位居第五，且在2016-2017年中国本科教育茶学专业排名中位居第四。

四川农业大学：

四川农业大学茶学专业是国家特色专业，在2023年全国茶学专业大学排名中位居第七。

贵州大学、 河南农业大学、 江西农业大学、 长江大学、 山东农业大学等高校也在茶学专业方面表现不错。

综上所述，安徽农业大学、福建农林大学、华南农业大学、云南农业大学和浙江大学在茶叶专业方面表现最为突出，建议优先考虑这些学校。