公共营养师的就业方向及前景如下：

医疗卫生机构

在医院、社区卫生服务中心等医疗机构，为患者提供营养咨询和膳食指导。

参与临床营养治疗，协助医生制定个性化的营养治疗方案。

食品企业

从事食品研发、生产、销售等工作，确保食品的营养成分和安全性。

为企业制定营养标签和宣传资料，提供营养咨询服务。

餐饮企业

负责餐厅的菜单设计、食品采购和烹饪指导，确保提供营养均衡的餐饮服务。

对厨师和服务人员进行营养知识培训，提高餐饮服务质量。

学校和幼儿园

为学生和幼儿制定营养膳食计划，保障学生的健康成长。

开展营养教育活动，培养学生的良好饮食习惯。

社区和公共机构

在社区、养老院、福利院等公共机构，为居民提供营养咨询和服务。

营养配餐师

为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导。

在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理。

营养讲师

在营养健康教育机构、食品企业、医疗保健行业从事健康教育工作。

食品类营养师

负责营养强化食品、保健食品的研发、生产、策划及销售。

运动类营养师

为职业运动员、时尚健康人群制定饮食营养方案。

食疗类营养师

常见慢性疾病的食物调理与营养治疗。

孕幼类营养师

婴幼儿、孕产妇等特殊人群的营养调理。

医院营养师

国家规定三甲以上医院都要有营养科，病房要有配餐室。

美容类营养师

女性内分泌与减肥等美容营养调理。

就业前景

公共营养师的就业前景非常广阔，主要体现在以下几个方面：

人才需求大

随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求量也在持续增长。我国目前存在400万名以上营养师人才的缺口。

职业发展空间广阔

公共营养师可以在医疗、教育、餐饮、公共卫生等多个领域找到合适的工作机会。随着社会对健康生活方式的重视，越来越多的机构和企业开始重视营养师的角色。

薪资水平有潜力

公共营养师的薪资水平因地区、工作经验和职位等级而异。一般来说，初级营养师的月薪在6000元至12000元之间，而高级营养师的收入则可达到20000元以上。

政策支持

国家提出“健康中国2020规划纲要”，大力扶持营养健康产业的发展，为公共营养师提供了良好的政策环境和发展机遇。

综上所述，公共营养师作为一个新兴职业，具有广阔的就业前景和良好的职业发展空间。随着社会对营养健康需求的不断增加，公共营养师将在各个领域发挥越来越重要的作用。