根据最新的排名信息，以下几所学校的动物科学专业被认为是全国最好的：

华中农业大学：

在软科专业排名中名列第一，具有深厚的研究实力和丰富的教学经验。

中国农业大学：

在软科动物科学专业排名中位列第二，拥有卓越的师资力量和研究设施。

四川农业大学：

在软科动物科学专业排名中占据第三的位置，尤其在动物遗传育种和营养与饲料科学方面取得了显著成果。

西北农林科技大学：

在软科动物科学专业排名中名列第四，注重理论与实践相结合的教学方法。

浙江大学：

动物科学专业被评为A-等级，具有很高的声誉。

南京农业大学：

动物科学专业被评为B+等级，拥有较强的研发力量。

华南农业大学：

动物科学专业被评为B+等级，位于广州，气候适宜，适合蚕学研究。

扬州大学：

动物科学专业被评为A+等级，办学历史可追溯至1902年。

东北农业大学：

动物科学专业被评为A等级，具有突出的优势。

内蒙古农业大学：

动物科学专业被评为B等级。

建议

选择动物科学专业时，建议综合考虑学校的排名、师资力量、研究设施以及个人兴趣和职业规划。如果对某一特定领域（如遗传育种、营养与饲料科学等）有浓厚兴趣，可以优先考虑在该领域有显著研究成果的学校。同时，考虑到地理位置和气候条件，选择适合自己的学校也非常重要。