扬州大学的一些冷门专业包括：
土木工程
建筑学
植物保护
化学类（包含专业：化学、应用化学）
兽医学
档案学
农业机械化及其自动化
思想政治教育专业
宗教学专业
历史学专业
博物馆学专业
古生物学专业
生物技术
化学工程
法学
这些专业在某些年份的录取分数线较低，相对容易考取。然而，需要注意的是，专业的冷门程度可能会随着时间和各种因素（如行业发展、社会需求等）的变化而变化。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际就业情况。
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本文概览：扬州大学的一些冷门专业包括：土木工程建筑学植物保护化学类（包含专业：化学、应用化学）兽医学档案学农业机械化及其自动化思想政治教育专业宗教学专业历史学专业博物馆学专业古生物学专业生物技术化学工程法学这些专业在某些年份的录取分数线较低，相对容易