以下是十大吃香的冷门专业：

高尔夫管理专业：

随着中国高尔夫球场数量的增加和2016年奥运会正式将高尔夫列为比赛项目，该专业需求量大，专业人才缺口达10余万人。

考古学专业：

考古学专业就业前景不错，毕业生可从事教学、科学研究、文物保护、古玩鉴定及拍卖等工作。

殡葬专业：

尽管存在一些误解，殡葬专业的就业率很高，毕业生可进入大型殡仪馆或民营优秀的殡仪馆，福利和待遇好。

茶学专业：

茶学涉及农业作物科学、茶科学、茶文化等方面，随着“一带一路”等对外贸易政策的推行，茶类企业迎来发展机遇，毕业生可在相关企业从事生产、推广、贸易等工作。

历史学专业：

毕业生可在科研机构、博物馆、高校、中小学、出版社、网站等媒体从事研究工作、编辑、记者等工作。

园林工程技术专业：

该专业市场需求大，毕业生可在相关企业中从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

老气候学专业：

随着全球气候变化日益严重，各行各业对气候预测的需求增加，毕业生在农业、金融、旅游等行业具有很高的需求，薪资待遇高。

环境修复工程专业：

随着污染治理和“碳中和”需求的增加，该专业毕业生在工程、生物、化学等方面具备综合能力，企业抢着要，薪资待遇高。

养老服务与管理专业：

随着人口老龄化加剧，该专业是一个万亿级的朝阳产业，毕业生在智能化养老、医养结合、养老地产等新兴领域工作机会多。

农业智能装备工程专业：

农业开始采用高科技，无人机播种、智能灌溉系统、农业机器人等都需要专业人才，毕业生工资比普通程序员还高。

这些专业虽然相对冷门，但由于社会需求大，就业前景广阔，薪资待遇也较高。建议有兴趣的学生可以优先考虑这些专业。