北京林业大学最好就业的专业包括：

林学类：

作为北林的王牌专业，林学类专业在就业市场上非常受欢迎。毕业生可以在国家林业局、国有林场、环保企业、林业科研机构等领域发展。建议多参与科研项目，考取林业工程师证书，实习时选择对口单位。

风景园林：

风景园林专业因其与环境保护和城市规划的紧密联系，通常有较高的就业率。毕业生可以在园林设计、城市规划、园林施工等领域找到理想的工作岗位。

水土保持与荒漠化防治：

虽然这个专业听起来冷门，但实际上在环保领域有着广阔的发展前景。该专业的毕业生人数较多，就业率也非常高。

生物技术：

特别是中加合作办学项目，生物技术专业的毕业生人数为30人，就业率为100%。

木材科学与工程：

该专业因其在木材加工和材料科学方面的应用，也有较好的就业前景。毕业生可以在家具制造、木材加工、建筑材料等领域找到工作。

国际经济与贸易、英语、计算机科学与技术：

这些专业因其在全球化背景下的需求，也有较好的就业前景。毕业生可以在跨国公司、外贸公司、互联网公司等领域发展。

动画：

动画专业的毕业生人数为21人，就业率为100%。

机械设计制造及其自动化：

根据北京林业大学的就业报告，该专业的就业率达到100%。

环境设计、金融学、会计学：

这些专业因其在经济和社会发展中的重要性，同样有较好的就业市场。

综上所述，北林最好就业的专业包括林学类、风景园林、水土保持与荒漠化防治、生物技术、木材科学与工程、国际经济与贸易、英语、计算机科学与技术、动画、机械设计制造及其自动化、环境设计、金融学、会计学等。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。