兰石化最好的专科专业包括：

石油化工生产技术：

这是兰州石化职业技术大学的优势专业之一，培养适应石油化工行业需求的高技能人才。课程设置涵盖有机化学、物理化学、石化原料生产技术等多个方面，毕业生就业率一直保持在较高水平。

炼油技术：

该专业也是兰州石化职业技术大学的王牌专业，旨在培养适应石油炼制行业需求的高技能人才。课程包括无机及分析化学、有机化学、物理化学等，毕业生就业率同样较高。

化工设备维修技术：

此专业专注于化工设备的维修技术，主干课程有工程制图、工程材料、机械设计基础等，毕业生的就业率也保持在较高水平。

生产过程自动化技术：

该专业培养掌握生产过程自动化技术的高级技术应用性专门人才，适用于化工设计及科研单位、精细化工等相关企业。

应用化工技术：

此专业培养掌握化学工程与工艺专业必需的基础理论知识和基本技能，从事化工生产运行、技术开发、生产技术管理等工作。

石油化工技术：

该专业培养德、智、体、美全面发展，掌握石油化工生产技术专业必备的基础理论知识和基本技能，适合在石油化工、石油炼制、有机化工等相关企事业单位工作。

综上所述，这几个专业都是兰石化的王牌专业，具有较高的就业率和专业声誉。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。