张雪峰老师不推荐的考研专业主要包括以下几类：

生化环材料四大天坑专业

生物学专业：性价比较低，需要完成研究生甚至博士生才能有所收获。

化学与化学工程专业：基础学科，产学研脱节严重，难以立即应用于行业。

农学专业：就业环境差，工资低，适合想提高学历的考生。

土木工程专业：虽然过去风光无限，但现在的就业形势已大不如前。

人文社科类专业

历史学专业：虽然有着重要的学术价值，但就业市场较为残酷。

工商管理专业：理论与实践之间存在鸿沟，需要丰富的实践经验。

哲学专业：虽然能够锻炼思维能力，但就业面较窄。

新闻与传播专业：信息爆炸时代，就业挑战大，需要具备出色的个人条件和人脉资源。

教育类专业

教育学专业：虽然看似与教师对口，但竞争激烈，就业难。

医学类专业

临床医学专业：竞争激烈，毕业后面临的挑战和压力可能超出预期。

口腔医学专业：虽然就业市场相对稳定，但分数线水涨船高。

工程类专业

生物工程专业：学起来不轻松，且就业与专业不沾边的较多。

材料科学与工程专业：学习难度大，就业面临博士研究生的竞争。

电子商务专业：起薪低，与实际工作需求对不上号。

网络与新媒体专业：虽然薪资待遇不错，但需要具备实际操作能力。

管理类专业

市场营销专业：实践性极强，书本理论远不如实际操作。

法学类专业

法学专业：课程需要大量背诵与记忆，就业方向狭窄，竞争激烈。

心理学类专业

应用心理学专业：国内对身心健康方面的重视程度不如西方国家，就业前景不乐观。

这些专业在张雪峰老师的眼中存在一定的就业风险和难度，因此不太推荐考研。当然，每个人的兴趣和能力不同，选择专业时还需结合个人实际情况进行综合考虑。