潜艇兵轮机专业的评价如下：

专业地位

轮机专业是潜艇兵中不可或缺的一部分，涉及潜艇的推进系统、发电系统等关键部分。

该专业在行业内地位较高，特别是在中国，由于航海事业的快速发展，轮机工程专业人才紧缺。

工作环境

轮机舱的温度可能高达45度，工作环境较为艰苦。

存在触电、中毒等安全风险，需要高度的专业技能和警惕性。

待遇

潜艇部队的待遇通常较高，伙食费与飞行员同，是其他舰艇部队中待遇较好的。

技术熟练的轮机长在大企业或远洋油轮工作，月薪可达6位数。

职业发展

轮机兵有较好的晋升渠道，可以晋升为高级士官，享受较高的待遇。

专业技术能力特别强的士官有机会转改海军文职，享受军官待遇。

专业多样性

潜艇专业包括声纳、导航、通讯、轮机、电气和鱼雷等多个方向，为毕业生提供了广泛的职业选择。

战略重要性

潜艇部队在军事战略中扮演重要角色，毕业生有机会参与重要的军事任务。

建议

如果追求稳定且压力较小的工作环境，电气专业可能更为合适，因为该专业负责潜艇的电力系统和电气设备的维护，相对其他专业来说，工作环境较为舒适一些。

如果愿意接受挑战并希望获得较高待遇，轮机专业是一个不错的选择。虽然工作环境艰苦，但技术熟练的轮机长待遇非常可观，且晋升渠道明确。

综合考虑个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果对船舶动力系统有浓厚兴趣，且希望在未来有更好的职业发展前景，轮机专业无疑是一个值得考虑的选择。