学玉雕可以选择以下专业：

珠宝首饰设计专业：

这个专业涵盖了珠宝首饰的设计与制作，其中包括玉雕工艺品的设计与制作。学生将学习玉雕工艺、造型设计、工艺品开发等核心课程，并有机会接触到计算机辅助设计技术，如素描、图案、白描、色彩等。

工艺美术专业：

这个专业培养具备工艺美术基本材料与技法知识，能够从事玉雕工艺品设计与制作、修复、工艺礼品开发、营销和管理的高素质技术技能人才。专业课程包括玉雕工艺、综合雕刻工艺等。

宝石学专业：

宝石学是研究宝石的学科，包括翡翠。学生将学习翡翠的鉴定、评估、加工和市场等方面的知识，适合对翡翠有浓厚兴趣的学生。

地质学专业：

地质学研究地球的结构、组成和演化，对于理解翡翠的形成和产地有重要帮助。这个专业适合对翡翠的地质背景感兴趣的学生。

矿物学专业：

矿物学关注矿物的特征、性质和分类，对于研究翡翠的矿物成分和特征非常有用。这个专业适合对翡翠的矿物学特性感兴趣的学生。

艺术史或文化研究专业：

学习艺术史或文化研究可以深入了解翡翠在不同文化和历史时期中的意义和价值。这个专业适合对翡翠的历史和文化背景感兴趣的学生。

玉器设计与工艺专业：

这个专业主要专注于玉雕工艺品的设计与制作，包括玉雕手把件、摆件、工艺品开发等，并涉及到玉雕工艺设计、修复、营销和管理等方面。

工艺美术（玉雕）专业：

本专业是国内最早成立的培养玉雕人才的本科专业，学制四年，授予艺术学学士学位。主要课程包括玉文化概论、玉雕材料与工艺、玉雕人物制作、玉雕花卉制作、玉雕雀鸟制作、玉雕器皿制作、玉雕产品创意设计、首饰设计、玉器市场营销与管理等。

这些专业涵盖了从设计、制作到修复、营销等各个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。