当兵选择专业时，以下几个专业通常被认为是最吃香的：

信息工程专业

指挥类：培养具备电子信息相关专业的理论和技术，能够从事军用的通信与信息系统的研究和分析及管理工作，适应军队现代化建设的复合型初级指挥军官。

技术类：从事军事信息系统和装备的研究和管理以及安全防护的高级工程技术人才，毕业后主要分配至通信部队、信息网络控制管理中心及信息技术与装备的研究单位。

通信工程专业

指挥类：掌握现代通信技术和军用通信系统的研究设计以及运行和分析管理的复合型指挥军官，毕业后主要分配至相关院校进行专业训练，担任通信初级指挥军官。

技术类：掌握现代通信基本理论和技术，从事军事通信系统的研究、分析以及维护等高级工程技术工作，毕业后主要分配至通信部、通信技术与装备研究单位等。

监测工程专业

主干课程包括电工学、电子技术基础、传感器原理及应用、微机原理及应用、控制工程基础、信号与测试系统、智能机械设计、数字化测控技术等，适合对计算机基础及程序设计有较好认知和兴趣的学生。

武器系统与工程

该专业涵盖了战略、战术、军事技术等方面的知识，培养学生坚韧的意志力、团队合作能力和领导才能，学生容易升职加衔。

电气工程及其自动化

该专业与军队的需求紧密相关，涉及军事设施、装备的建设、维护和管理，毕业生在军队中就业前景较好，薪资待遇也相对较高。

计算机科学与技术

计算机专业培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强的高级人才，适合从事信息技术、网络安全和软件开发等方面的工作，在部队和民用领域都有广泛的就业机会。

机械维修专业

该专业适合中专或大专文凭的学生，主要维护、保养及修理武装直升机等军事装备，是部队需要的技术人才。

无人机专业

无人机专业涉及无人机遥感数据采集与处理、环境监测、电力巡查等领域，适合在国土测绘、农业植保、影像航拍等方面从事应用及管理的高级技术人才。

综上所述，信息工程、通信工程、监测工程、武器系统与工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、机械维修和无人机专业都是当兵时较为吃香的专业。选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。