江苏的职校绘画专业 整体来说是比较好的。以下是一些支持这一观点的理由：

行业需求大：

随着社会的不断发展，绘画在许多行业中都成为了必不可少的一部分。例如，广告、动漫、游戏、建筑、室内设计、化妆品等行业都需要有绘画基础的人才来进行创意设计和形象塑造。

艺术与文化价值：

绘画不仅是一种高度艺术活动，还具有很高的历史和文化意义。学习绘画可以锻炼个人的艺术修养和审美能力，拓宽人生视野。

职业发展前景：

选择绘画专业的职高毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。他们可以从事与绘画相关的各种职业，如平面设计师、插画师、动画师、室内设计师等。

专业技能培养：

职校绘画专业通常会注重实践教学，学生可以通过系统的课程学习掌握绘画的基本技能和技巧，为未来的职业发展打下坚实的基础。

综上所述，江苏的职校绘画专业在行业需求、艺术与文化价值、职业发展前景以及专业技能培养等方面都表现出了其优势。因此，对于有志于从事绘画相关职业的学生来说，选择职校绘画专业是一个不错的选择。

建议：

选择学校：在选择职校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施等方面，选择那些在绘画专业方面比较有特色的学校。

个人兴趣：兴趣是最好的老师，选择绘画专业时，建议学生首先要对自己的兴趣和特长有清晰的认识，这样才能更好地发挥自己的潜力。

职业规划：了解绘画专业的就业方向和职业发展前景，选择适合自己的职业路径，以便在未来的职业生涯中取得成功。