吉他专业老师的水平参差不齐，可以从以下几个方面进行评估：

专业背景

专业音乐学院毕业：这类老师通常具备较高的专业演奏水平和教学能力，他们往往有系统的音乐教育背景和丰富的教学经验。

有知名度和琴行或在家教学：这类老师在当地有一定的知名度，可能有自己的教学方法和学生反馈，水平也相对较高。

普通琴行老师：大部分琴行老师的水平普通，知识点不全面，但也有可能有一些优秀的老师。

教学能力

系统教学：优秀的老师能够根据学生的实际情况制定教学计划，循序渐进地教授技术要点和曲目。

耐心与责任心：老师需要有足够的耐心和责任心，能够关注每个学生的学习进度和问题，并给予及时的指导和反馈。

沟通能力：老师需要具备良好的沟通能力，能够清晰地讲解技术要点，使学生能够理解和掌握。

演奏水平

演奏技巧：虽然演奏水平高不一定意味着教学水平高，但具备高超演奏技巧的老师往往能更好地示范和指导学生。

教学经验：有丰富教学经验的老师更懂得如何引导学生，帮助他们克服学习中的困难。

证书与资质

教师资格证：持有吉他教师资格证的老师通常具备一定的专业水平和教学资质。

建议

选择老师时：可以综合考虑老师的背景、教学评价和口碑，选择最适合自己的老师。

试听课程：在选择老师之前，可以先试听一下课程，了解老师的教学风格和效果。

沟通需求：与老师充分沟通，明确自己的学习目标和需求，选择能够满足自己需求的老师。

通过以上几点，可以更全面地评估吉他专业老师的水平，从而选择到合适的老师进行学习。