山西大专生选择专业时，可以考虑以下几个热门且具有就业前景的专业：

纪检监察专业

山西大学和 长治学院均开设了纪检监察专业，授予法学学位。主要课程包括纪检监察监督、纪检监察审查调查、民事诉讼法学等。就业领域包括各级纪检监察机关、国有企业、事业单位纪检监察机构以及各类大中型民营企业内控管理岗位等。

运动训练专业

太原师范学院开设了运动训练专业，授予教育学学位。主要课程涵盖体育概论、运动解剖学、体育社会学等。毕业生可以在体育机构、学校、健身俱乐部等领域从事运动训练、教学及管理等工作。

其他热门专业

根据山西省高校的专业设置情况，还可以考虑其他一些热门专业，如计算机科学与技术、电子信息工程、临床医学、会计学、财务管理等。这些专业在就业市场上具有广泛的需求，并且有助于学生获得更好的职业发展机会。

建议

兴趣优先：

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且愿意长期投入的专业。

就业前景：了解各个专业的就业前景和发展潜力，选择具有较好就业前景的专业可以提高就业竞争力。

实际应用：考虑专业的实际应用情况，选择与自己未来职业发展方向相匹配的专业。

咨询专家：在正式选择专业前，可以与学长学姐、专业教师或职业规划师进行咨询，获取更多的第一手信息和建议。

希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。