在魔兽世界中，选择PVE专业时，可以考虑以下几种：

裁缝和附魔

裁缝可以制作装备，这在游戏初期尤其有用，因为可以弥补没有合适装备的时期。附魔则可以提供稳定的属性加成，尤其是双戒子附魔，这在PVE中非常有用。

炼金和采药

炼金可以制作各种药水，这在副本中非常必要。采药和炼金的组合适合新手玩家，因为可以边任务升级边炼金，成本较低。

工程

工程在PVE中也非常有用，尤其是对于输出职业。工程可以提供额外的装备和便利性，如制作子弹和装备。

采矿

采矿是工程的基础，同时也可以用于制作一些装备和药剂。对于想要节省开支的玩家，采矿是一个不错的选择。

剥皮和制皮

剥皮可以增加暴击，而制皮可以制作护腕等装备，附魔也非常便宜。这个组合适合想要节省开支并且对PVE有较高要求的玩家。

珠宝和锻造

珠宝可以提供额外的宝石插槽和属性加成，锻造则可以制作高质量的武器和护甲。这个组合适合追求高输出的玩家。

建议

对于新手玩家：建议选择炼金和采药或剥皮和制皮，这些组合既适合PVE也适合新手开荒。

对于中期玩家：可以选择裁缝和附魔，这两个专业在PVE中的收益稳定且长期有效。

对于高输出玩家：可以考虑珠宝和锻造或工程，这些专业可以提供更高的输出和装备质量。

根据你的游戏风格和需求，可以选择以上专业组合中的一种或几种进行深入学习。