杭州职业技术学院的数控技术专业 在多个方面都表现出了较高的水平，以下是一些具体的评价：

专业实力：

数控技术专业是国家骨干高职院校重点建设专业、全国职业院校示范专业点、浙江省优势专业、浙江省示范建设专业、浙江省重点（特色）专业。此外，该专业还与友嘉实业集团及客户群合作，定位“数控装调维修与数控加工”岗位能力，为先进制造业企业培养高端技能型人才。

实践教学：

该专业注重实践能力的培养，有丰富的实践机会和实习基地。学生能够掌握现代数控技术，成为具有创新精神和团队合作能力的数控技术人才。毕业生可在机械制造、汽车制造、航空航天、电子电器、石油化工等行业的企业从事数控加工、编程、操作和维护等方面的工作。

校企合作：

数控技术专业与友嘉机电学院合作，该学院被认为是杭职的重点专业，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。

教学设施：

本专业拥有数控车、铣、加工中心机床及数控维修台150多台，60个终端机的数控仿真机房三个、先进的CAD/CAM计算机机房两个，以及单片机机房、PLC控制机房、电工电控实训室等。此外，还有较完善的机械综合实训室、先进制造实训中心、数控精密加工基地、数控装调维修基地等。

就业前景：

数控技术专业的毕业生在就业市场上具有较好的竞争力，能够在多个行业找到满意的工作岗位。

综合以上信息，可以认为杭州职业技术学院的数控技术专业在教学实力、实践教学、校企合作、教学设施和就业前景等方面都表现出了较高的水平，是一个值得考虑的专业。如果你对数控技术感兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，杭州职业技术学院的数控技术专业是一个不错的选择。