选择汉语言文学专业作为二本院校当老师的专业是一个不错的选择。汉语言文学专业适合文科背景的学生，就业方向主要集中在教育行业，特别是师范类学校的汉语言文学专业毕业生通常更容易找到教师岗位。此外，英语专业也是一个值得考虑的选择，尽管它可能面临一些批评，但对于希望从教的学生来说，专业能力强的毕业生不仅可以在学校任教，还可以在其他行业找到兼职工作，英语教师通常比其他科目教师更受欢迎。

小学教育专业对于学历不是特别高的学生来说是一个很好的选择，尤其是专科生可以在校期间考取教师资格证，毕业后容易找到小学教师的工作。然而，在大城市的小学教师岗位上，竞争较为激烈，对学历要求较高。

特殊教育专业由于面对的学生群体较为特殊，需要更多的耐心和爱心，适合性格单纯、心思细腻的女生报考。这个专业的毕业生通常就业率较高，但学习难度也相对较大。

此外，艺术类教育专业如音乐、美术等，也是面向中小学和特殊教育的，对于对教育感兴趣的学生来说，这些专业的竞争不算激烈，就业前景也较为乐观。

综上所述，选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果希望成为教师并且对文学或英语有浓厚兴趣，汉语言文学或英语专业是很好的选择。如果希望在教育行业内部发展，可以考虑小学教育或特殊教育专业。对于对艺术有热情的学生，艺术类教育专业也是一个值得考虑的方向。无论选择哪个专业，都需要做好充分的准备，包括考取教师资格证和积累教学实践经验。