选择食品专业即使没有学习化学，也是 有可能的，但会面临一定的挑战。以下是一些相关的信息和建议：

课程内容

食品科学与工程专业涉及的专业课包括《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》和《食品化学》等。其中，无机化学和物理化学与高中化学内容相对接近，而有机化学对于没有化学基础的人来说可能会比较有挑战性。

学习难度

有观点认为，食品专业的化学课程主要是记忆和理解，如果能够刻苦学习，即使没有高中化学基础，也可以取得不错的成绩。然而，有机化学部分对于没有基础的人来说可能会比较困难，需要更多的努力和时间来掌握。

学习建议

如果没有选化学，建议在入学后加强化学课程的学习，可以通过课后复习、参加辅导课程或利用在线资源来提高化学水平。此外，兴趣是最好的老师，如果对食品专业有浓厚的兴趣，也会有助于克服学习上的困难。

专业前景

食品科学与工程专业是一个综合性很强的学科，涉及多个领域，就业前景广阔。即使没有化学基础，通过大学期间的努力和学习，也可以在这个领域取得很好的发展。

综上所述，虽然没有学习化学，选择食品专业是 有可能的，但需要付出更多的努力和时间来克服学习上的挑战。如果能够保持对食品专业的兴趣并且努力学习，依然可以在这个领域取得优异的成绩。