选择大学专业时，如果对游泳感兴趣并希望在这一领域发展，可以考虑以下专业：

体育训练专业：

这个专业专门为培养游泳教练和运动员而设立，包含系统的游泳训练方法和理论知识。

体育教育专业：

这个专业涵盖了体育教学的理论与实践，包括游泳教学，适合希望在学校或教育机构中教授游泳的人群。

运动训练专业：

这个专业培养具备专项运动训练理论知识的人才，包括游泳项目，适合希望从事运动训练指导与管理工作的人群。

环境科学专业：

这个专业研究人类活动与自然环境的关系，重点研究水质净化、污水处理等环境问题，适合对泳池水质管理和维护感兴趣的人群。

化学工程专业：

这个专业研究化学工业及相关工业生产中的化学和物理过程，包括水处理，适合对水处理技术感兴趣的人群。

在选择专业时，建议考虑以下因素：

学校排名和特色：如北京体育大学和上海体育学院在游泳专业方面排名靠前，且这些学校通常拥有较好的教育资源和人脉。

招生政策：一些大学对专业成绩达到一定水平的运动员有优惠政策，可以通过各大学的招生简章获取详细信息。

地理位置：地理位置可能会影响训练和比赛的机会，以及生活成本，选择离家或工作地点较近的游泳馆或学校更为便利。

个人兴趣和身体状况：游泳需要长期坚持，选择自己感兴趣且身体状况适合的专业更为重要。

结合以上因素，可以综合考虑自己的实际情况和目标，进行综合评估和选择。