选择安全类高职专业时，可以考虑以下几个因素：

市场需求量：

安全工程、化工安全、建筑施工安全等专业需求量较大，有利于就业。

个人职业规划：

结合自己的职业目标选择相关专业。例如，如果打算去项目上做安全管理，一般的本科毕业就可以；如果想去大企业或者外企做EHS，则需考研。

备考难度：

根据自己的学习能力和兴趣选择合适的难度。安全工程专业的备考难度相对较高，但薪资待遇和发展前景较好。

行业发展：

选择发展前景好的行业，有利于长期职业发展。例如，信息安全专业适合在国家安全部门、政府机关、银行、金融、证券、通信等企事业单位从事信息安全系统的研究设计、开发管理工作。

专业对口性和行业适用性：

安全技术和安全管理专业与安全员岗位高度相关，涵盖了安全管理的核心内容，如安全法规、安全标准、风险评估、事故预防等。

薪资待遇：

考虑专业的薪资待遇水平。安全工程、化工安全等专业的薪资待遇较好。

行业特点：

不同院校的安全专业方向不同，有的偏向于化工方向，有的偏向于机械方向，有的偏向于采矿等。

综合以上因素，以下是一些建议：

安全工程：适合行业广泛，需求量大的专业，但备考难度较高。

化工安全：适合化工、医药等行业，职业发展前景好，薪资待遇高，但备考难度也较大。

建筑施工安全：适合建筑行业，考试相对简单，就业面广，薪酬待遇较好。

信息安全：适合在国家安全部门、政府机关、银行、金融、证券、通信等企事业单位工作，薪资待遇和发展前景较好。

根据以上分析，建议根据个人兴趣、职业规划以及行业需求来选择合适的安全类高职专业。