男生在选择高中专业时，可以考虑以下几个具有较高就业前景和薪资待遇的专业：

计算机科学与技术：

这是一个非常热门且广泛应用的专业，涉及软件开发、网络安全、人工智能等多个领域。男生通常具有较强的逻辑思维能力和动手能力，适合学习这个专业。

电子信息工程：

该专业培养具备电子技术和信息系统的基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才。随着信息技术的快速发展，该专业的就业前景非常广阔。

机械工程：

这是一个传统但非常重要的专业，涉及机械设计、制造、自动化等多个方面。男生通常对机械和物理原理有更强的兴趣和理解力。

土木工程：

该专业培养具备土木工程学科的基本理论和基本知识，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、桥梁建筑、水电站、港口及近海结构与设施、给水排水和地基处理等领域从事规划、设计、施工、管理和研究工作的高级工程技术人才。

电气工程及其自动化：

该专业培养具备电气技术和自动化控制的基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才，与5G技术相关的专业如通讯工程、物联网工程等也有很好的就业前景。

软件工程：

软件工程专业主要任务是开发升级新软件、维护原有软件，广泛应用于各个行业。该专业在我国开设时间不长，但发展迅速，市场需求大，薪资待遇好。

飞行技术专业：

随着民航业的快速发展，飞行技术人才需求量大，薪资和福利待遇较好。该专业培养具备飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面知识的高级飞行技术人才。

车辆工程专业：

该专业涉及的技术面广泛，包括汽车设计、制造、维修等，毕业生可在多个领域工作，就业前景广阔。

建筑学：

随着国家经济发展和人们居住环境需求水平的提高，建筑学一直处于热门专业行列，高考录取分数较高。

机电一体化专业：

该专业是精密机械、电子技术、计算机技术等多门学科交叉融合的产物，属于高新技术领域，就业前景好。

根据以上分析，男生在选择高中专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、土木工程、电气工程及其自动化、软件工程、飞行技术专业、车辆工程专业或建筑学等专业。这些专业在当前市场上具有较高的就业前景和薪资待遇，有助于男生未来的职业发展。