选择函授执业药师专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业可以让自己更加投入，提高学习效率和工作积极性。

就业前景：

选择就业前景好的专业，可以增加自己的就业竞争力。

个人能力：

选择自己擅长的专业，可以更好地发挥自己的优势和特长。

行业发展趋势：

选择与行业发展趋势相符合的专业，可以让自己更加适应市场需求。

学习成本：

选择学习成本相对较低的专业，可以减轻自己的经济负担。

常见的相关专业包括：

药学：涉及药物的研发、生产、管理、销售等各方面的知识。药学专业是报考执业药师的主要方向，涵盖了药物的基本知识、药剂学、药理学、药物分析等内容。

中药学：与中国传统药学相关，需要掌握传统中药的基本功课及其研究方法。中药学专业适用于希望从事中药相关工作的考生。

医学专业：虽然主要是以医生为主打，但医学专业学习内容涉及医药学、生命科学、中医药等内容，与药师有较高的相关性。医学专业适合对医学有一定兴趣，希望建立更广泛医药知识体系的考生。

化学专业：执业药师的专业领域包括药品知识、化学知识和法律知识，化学专业与药师的相关性也较高。化学专业适合对化学有浓厚兴趣，希望从事药品研发、质量控制等工作的考生。

生物医学工程：主要涉及到生物制药、医疗器械等方面的知识，适合对生物技术和制药设备有兴趣的考生。

药物分析：围绕着药剂学基础和药物化学等学科展开研究，适合对药物分析有兴趣的考生。

综合考虑以上因素，建议选择与自己兴趣和职业规划最为契合的专业，同时考虑就业前景和行业发展趋势。例如，如果希望从事药品研发或管理工作，药学或中药学专业可能是最佳选择；如果对医学领域有浓厚兴趣，医学专业也是一个值得考虑的方向。