选择油画棒专业纸时，可以考虑以下几个因素：

纸张质感：

油画棒颜料质地偏硬，因此建议选择质感较为粗糙的画纸，如素描纸、水彩纸、速写纸、水粉纸等。这些画纸的附着力较好，能够支撑厚涂颜料，并且适合用刮刀上色。

纸张厚度：

由于油画棒需要厚涂颜料，纸张太薄可能无法支撑，因此建议选择厚度较大的纸张。较厚的纸张可以更好地承受多次涂抹和覆盖，避免破裂或起毛球。

纸张纤维：

水彩纸的纤维更具韧性，不易因重复涂抹而破裂或起毛球，因此效果比素描纸更好。素描纸有光滑和粗糙两面，初学者可以用光滑面，有一定基础后可以用粗糙面，以更好地表现油画棒的质感。

纸张表面纹理：

表面纹理较粗的纸张更适合油画棒绘画，因为粗糙面能让油画棒容易涂得均匀，呈现的效果也更好。一些专业纸如美纹胶带用纸，表面有细格纹路，厚度较厚，容易上色且晕染效果佳。

性价比：

对于新手来说，一张8K大小的水彩纸可以裁成很多块，能用非常久，性价比较高。

综合以上因素，以下几种纸张是画油画棒时的好选择：

素描纸：有光滑和粗糙两面，适合不同水平的绘画者。

水彩纸：纤维韧性强，不易破裂，适合厚涂和多次覆盖。

速写纸：质地较为粗糙，适合快速绘画。

水粉纸：表面有圆点形坑点，纤维强壮，适合油画棒绘画。

卡纸：表面较粗糙，适合表现油画棒的质感。

重磅牛皮纸：厚度大，表面粗糙，适合表现油画效果。

根据个人绘画习惯和需求，可以选择一种或几种上述推荐的纸张进行尝试和练习。