选择陕西民办大学的专业时，可以考虑以下几个步骤和建议：

了解专业变动情况

选择专业时，首先要关注专业的变动情况。例如，武昌理工学院的通信工程专业因学习难度大会被撤销，而车辆工程专业因吸引不到生源质量高的学生而被放弃。

选择与学校主业相关的专业

分析民办大学的主业，找到学校的专业定位。例如，武昌理工学院的主业可能与计算机、电子、通信等相关，因此选择这些专业可能更有优势。

考虑个人兴趣和天赋

学生应根据自己的兴趣和天赋选择专业。民办大学的专业设置广泛灵活，学生可以根据自己的兴趣选择适合自己的专业方向。

评估未来就业前景

选择专业时，要对就业前景进行合理评估，选择与市场需求相匹配的专业更容易找到好的工作。

参考往年专业数据

如果没有明确的专业方向，可以参考往年的专业招生人数、报考人数、最低投档分数等数据，选择报考热度高、难度较低的专业，这样上岸比较保险。

选择优势科目

在选择专业时，可以对比各专业所考科目，尽量选择自己的优势科目，避开薄弱科目。例如，数学基础不好的同学可以选择报考文史类专业。

考虑目标院校的招生情况

明确自己的目标院校，了解该院校的专业设置和招生情况。例如，专科为工程造价的同学在选择本科专业时，可以选择工程造价（文）、土木工程（理）、工程管理（文）、工程管理（理）四个本科专业，并根据目标院校的实际情况进行选择。

参考老师的建议

如果有机会，可以咨询学长学姐或老师的意见，他们的实际经验和建议可能会对你的专业选择有所帮助。

通过以上步骤和建议，你可以更加全面地考虑和选择适合的专业，从而提高录取机会和未来的就业竞争力。