在江苏大学选择文科专业时，可以考虑以下几个推荐的专业：

经济学：

江苏大学的经济学专业师资力量雄厚，学科实力强，教学质量高，是学校重点打造的专业之一。毕业生可以在政府经济部门、金融机构与企业，从事经济形势研究、市场策略规划等工作。

国际经济与贸易：

该专业是江苏大学的经济管理学院招牌专业之一，注重培养学生的国际视野和贸易实践能力，具有广泛的就业前景。

工商管理：

该专业是江苏大学的管理学院重点专业之一，学科实力强，教学质量高，培养具有扎实理论基础和实践能力的工商企业管理人才，就业前景较为广阔。

汉语言文学：

该专业是江苏大学的人文学院重点专业之一，注重培养学生的文学素养和写作能力，具有较高的学术水平和文化底蕴。

教育学：

该专业是江苏大学的教师教育学院重点专业之一，培养具有现代教育理念和教育教学实践能力的教师，就业前景较为稳定。

法学：

江苏大学将法学列为校重点建设学科，民法学获评省优秀课程，就业前景广阔。

外国语言文学：

包括英语语言文学、法语、德语、西班牙语、日语等，适合对语言有浓厚兴趣的学生，并为国际交流、翻译、外交等领域打下基础。

新闻传播学：

研究新闻理论、实务及传播规律，适合对新闻传播感兴趣的学生，就业前景广阔。

心理学：

毕业生可以在心理咨询、教育辅导、企业人力资源、市场营销等领域发挥独特优势。

在选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的师资力量、学科实力、教学质量以及就业前景等方面。不同专业的培养方案、课程设置和就业前景都有所不同，因此具体选择专业还需结合个人实际情况进行综合考虑。