选择黔西成考专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

选择一个自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力和乐趣。同时，选择自己擅长的领域有助于提高学习效率。

工作性质和需求

如果考生是上班族，可以根据目前的工作岗位选择相同或相近的专业，以便于在职场上获得更好的发展。例如，从事药品行业的可以选择药学，从事行政前台的可以选择行政管理。

就业前景

了解专业的就业前景，选择目前社会上供不应求或发展前景广阔的专业，以便于今后的求职和就业。例如，计算机科学与技术、土木工程、会计学等专业目前需求较大。

考证需求

如果考生参加成考的目的是为了考取相关职业技能证书，可以根据考证的对口专业来选择。例如，想考教师资格证就选师范类专业，想考注册会计师证则选会计专业。

考试难度

考虑自己的学习基础和考试能力，选择一个相对容易通过考试的专业。例如，工商管理、行政管理、人力资源管理等专业相对容易考。

学校和专业设置

了解不同学校的专业设置，选择与自己的职业规划最为匹配的学校和专业。有些学校可能在某些专业上有更强的师资力量和教学经验。

政策变化

关注教育政策和行业动态，了解哪些专业在未来有更好的发展前景和政策支持。

综合以上几点，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择一个最适合自己的专业。同时，建议考生在选择专业前，多了解相关信息，进行充分的调研和咨询，以确保做出明智的选择。