对于家庭贫困的大学专业选择，以下是一些建议：

计算机科学与技术：

这是一个高需求、高技术的行业，就业面广，初级职位薪资水平较高，有潜力成为高薪职业。

软件工程：

毕业生通常起薪高，工作一两年后薪资可轻松过万元，但需要长时间编程和调试。

电子信息工程：

随着5G、物联网等技术的发展，人才需求量大，学习门槛较高，但掌握技术后就业机会广泛。

口腔医学：

牙医短缺，市场需求旺盛，毕业后收入相对较高，且相较于其他医学专业，学费和生活成本较低。

电气工程及其自动化：

国家基础建设需要大量电气专业人才，属于技术工种，工资水平相对较高。

法学专业：

对口工作如律师或公检法机关，社会地位高，进入这些行业主要依赖个人能力，无背景依赖。

师范专业：

对口工作为教师，工作稳定，福利待遇好，学习成本相对可控，毕业后收入稳定。

信息与通信工程：

涵盖通信与信息系统、信号与信息处理、电子与通信工程等领域，提供广泛的就业机会和高薪资。

航空航天专业：

虽然具有挑战性和高回报，但需要较高的学术背景和技能，适合有远大志向和较强学习能力的学生。

园林专业：

国家重视大城市环境发展，导致园林专业人才需求量暴增，工作环境虽然艰苦，但收入可观。

测绘专业：

国家大力建设，市场需求大，属于技术工种，工资水平不低，适合能吃苦耐劳的贫困生。

国防类大学：

如果学生读书优秀且身体条件允许，首选国防类大学，因为可以节省家庭在大学期间的开支，并且有机会获得更高的薪资和福利待遇。

综合考虑以上因素，建议家庭贫困的学生优先考虑那些就业前景好、薪资水平高、学习成本相对较低的专业，如计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、口腔医学、电气工程及其自动化、法学专业、师范专业、信息与通信工程、园林专业和测绘专业等。同时，也可以考虑一些包分配的专业，如军校、师范类大学的定向师范生专业和一些医学类院校的定向医学类专业，这些专业通常免除学费并有生活补助。