选择农学留学专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和擅长领域

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和擅长领域。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业可以增强学习的动力和积极性，从而提高学习效果和成就感。同时，选择自己擅长的领域有助于更轻松地学习并取得好成绩。

专业的重要性和前沿性

农学中的植物科学、作物学、农业资源与环境、农业机械化等专业是农学中比较重要和前沿的领域，涉及到农业生产、保护环境、提高农业效益等方面。这些专业具有广泛的就业前景和发展空间。

职业前景和行业发展趋势

选择专业时，要考虑所选专业的职业前景和行业发展趋势。了解所选专业的行业动态和发展趋势，选择一个有广阔就业前景、行业发展稳定的专业，能够为留学生的未来职业发展奠定坚实的基础。

宽口径专业

选择宽口径的专业可以在往硕士、博士等更高层次走的时候，有更多的方向可以选择。如果选择了一个宽口径的专业，就算后面后悔了，到研究生阶段时想转其他专业，也会比较容易。

学校和专业排名

不同学校的排名和专业设置有所不同，选择合适的学校和教授可以让学生更好地掌握自己专业领域的知识和技能。可以通过查阅相关资料、参加行业论坛、咨询专业人士等方式，了解所选专业的行业动态和发展趋势。

经济预算

不同专业的学费和生活费消耗不同，需要根据自身留学预算考虑所选专业的经济压力。在选择专业的过程中，可以根据专业学分的多少、学校的排名、城市的生活成本等方面来进行考虑。

国家政策

关注国家政策对某些行业的扶持力度，选择有政策支持的专业，有利于毕业后的就业和发展。

综合以上几点，建议在选择农学留学专业时，首先要明确自己的兴趣和擅长领域，然后了解各个专业的重要性和前沿性、职业前景和行业发展趋势、宽口径专业的优势、学校和专业排名、经济预算以及国家政策等方面，最终选择一个适合自己的专业，为未来的职业生涯打下坚实的基础。